Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep donat lembut ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! donat lembut cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan donat lembut karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat lembut! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat donat lembut hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin donat lembut yuk!
Untuk menghidangkan Donat Lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 6 gram ragi instan
- Sediakan 1 sendok makan gula pasir
- Ambil 100 ml air suam-suam kuku
- Sediakan 30 gram mentega
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Karena anak saya yang besar suka sekali makan donat. Saya coba cari² resep donat yang empuknya tahan lama. Sendiri buat sendiri jatuh cinta hahaha next time nak buat lagi dan try buat recepi lain tp ikut cara mamasya. Donut yg lembut, sedap, tahan lama.
Langkah-langkah menyiapkan Donat Lembut:
- Campur air hangat, gula dan ragi instan di dalam gelas. Lalu diamkan selama 5 menit sambil ditutup dengan tutup gelas. Pastikan ragi aktif, ditandai dengan naiknya busa ragi di dalam gelas. Jika aktif, lanjut gunakan. Jika tidak, ulangi dengan ragi yang baru.
- Campur tepung dengan telur, lalu masukkan larutan ragi. Uleni sebentar hingga tercampur rata dan setengah kalis.
- Masukkan mentega, lalu uleni sampai kalis elastis. Saya menguleni dengan tangan saja, kurang lebih 20 menit.
- Setelah adonan kalis elastis, bulatkan adonan, lalu fermentasikan di wadah bersih selama kurang lebih 1 jam (wadah ditutup kain bersih atau pakai plastic wrap). Lama fermentasi bervariasi sesuai dengan suhu di daerah masing-masing.
- Sambil menunggu adonan difermentasi, potong-potong kertas roti sebesar donat yang diinginkan lalu taburi dengan tepung terigu.
- Kempiskan adonan yang sudah mengembang dua kali lipat. Uleni sebentar, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Saya membagi menjadi kurang lebih 14 adonan. Masing-masing adonan dibulatkan sampai mulus lalu diletakkan di kertas roti. Lakukan sampai adonan habis. Lalu kembali ke bulatan pertama, tekan sedikit dengan tangan, dan lubangi tengahnya dengan tutup botol (saya pakai tutup botol marjan). Setelah semua dilubangi, istirahatkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
- Panaskan minyak, jika sudah panas, kecilkan api. Goreng donat beserta kertas rotinya sesuai urutan. Setelah beberapa detik lepaskan kertas rotinya lalu segera balik donatnya. Tunggu hingga bagian bawah donat kuning kecoklatan lalu balik sekali lagi hingga kuning kecoklatan, angkat.
- Tiriskan donat, lalu sajikan dengan toping favorit masing-masing. Favorit keluarga kami adalah gula halus dan nutella. Selamat mencoba..
Buat ptg sabtu ahad pagi makan pun still sedap dan lembut. puas hati sgt. Reply Delete Cara Membuat Donat - Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga memiliki tekstur yang lembut dan halus sehingga donat goreng menjadi camilan yang enak disantap dalam suasana apapun. Namun tentu saja tekstur dan cita rasanya berbeda dengan donat asli Indonesia, semisal donat kentang. Daripada berbasa-basi lebih panjang lagi simak cara membuat donat baik resep donat asli Indonesia beserta cara membuat donat kentang yang lembut dan sederhana di rumah atau cara membuat donat JCO.
Selamat mencoba resep donat lembut! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
