Sedang nyari resep sayur mangut ikan manyung asap yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur mangut ikan manyung asap terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sayur mangut ikan manyung asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur mangut ikan manyung asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur mangut ikan manyung asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan sayur mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur mangut ikan manyung asap!
Untuk memasak Sayur Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 5 ikan manyung asap (pilih dagingnya)
- Siapkan Santan (aq pake santan instan yang gak ribet)
- Ambil 5 tahu kuning belah jd 2 bagian (bisa pake tahu putih)
- Siapkan Ale biji klampis secukupnya
- Siapkan 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah terong potong2
- Siapkan Daun so (optional)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk sobek2
- Ambil 5 cabe hijau iris miring
- Ambil 2 siung Bawang putih iris
- Sediakan 3 siung bawang merah iris
- Siapkan 8 cabe setan utuh
- Ambil Lengkuas geprek
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Air
- Gunakan Bumbu halus=
- Siapkan 5 cabe merah kriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 kemiri
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa
Baik pindang tongkol maupun ikan pe asapnya terlihat masih segar.. Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal.
Proses menyiapkan Sayur Mangut ikan manyung asap:
- Panaskan 1 sdm minyak…tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi
- Masukkan bumbu bumbu yg lain sampai agak layu
- Masukkan air dan santan…aduk aduk pelan..bila sudah mendidih masukkan semua sayuran, tahu dan ikan manyung asap
- Tes rasa
- Kalo sudah mendidih. Angkat dan siap disajikan
Padat dan gurihnya ikan ini menjadi alasan bu Fatimah untuk mengolah kepala dan daging ikan ini. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur mangut ikan manyung asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
