Coba resep mangut tengiri panggang komplit sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut tengiri panggang komplit, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut tengiri panggang komplit karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tengiri panggang komplit! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut tengiri panggang komplit hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut tengiri panggang komplit yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Tengiri Panggang Komplit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 6 potong ikan tengiri panggang
- Ambil 1/2 papan tempe (opsional)
- Ambil 2 buah tahu (opsional)
- Siapkan 1 papan petai (opsional)
- Sediakan 🌿Bumbu Bumbu🌿
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1 cm laos (geprek)
- Sediakan 1 cm jahe (geprek)
- Siapkan 1 cm kencur (geprek)
- Gunakan 80 ml santan instan
- Gunakan secukupnya garam, gula (saya pakai gula merah)
- Ambil minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya air
Selanjutnya adalah tuangkan ikan tenggiri kedalam alumunium foil, lalu bungkus dengan rapat. Ikan panggang teflon yang gurih atau ikan bakar tanpa arang sangat praktis dan gampang. Rasanya enak tidak kalah dengan ikan bakar pakai arang kayu. Setelah ikan matang, angkat ikan dan sisihkan sementara sebelum kita buat bumbu mangut lezatnya.
Proses memasak Mangut Tengiri Panggang Komplit:
- Siapkan bahan, kupas dan cuci bahan yang butuh dikupas dan dicuci, jangan lupa siapkan mood untuk memasak 😊
- Potong2 tahu, tempe dan petai sesuai selera
- Goreng setengah matang tahu dan tempe
- Iris tipis semua bumbu, kecuali dedaunan dan bumbu yang digeprek
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai tercium bau harum. Tambahkan cabe, tomat, gula merah, garam, bumbu2 yang digeprek. Masukkan ikan panggangan, tahu, tempe petai. Campur dengan bumbu hingga merata.
- Tambahkan air secukupnya, masukkan santan, aduk2 agar tidak pecah. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.
- Mangut komplit siap dihidangkan.. jangan lupa berdoa sebelum makan ya! Selamat mencobaaa.. 😋
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Tidak sedikit orang yang membandingkan rasa dagingnya dengan ikan tenggiri (yang sangat popular dengan empek-empek Palembang), bahkan di Batang tempat kami, ikan ini sering disebut ikan tengiri.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut tengiri panggang komplit hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
