Coba resep mangut ikan manyung sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan mangut ikan manyung untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak mangut ikan manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan manyung yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 8 potong Ikan Manyung Asap
- Sediakan 2 buah Tempe Bungkus Daun (potong segitiga)
- Gunakan 2 buah Tahu Putih (potong segitiga)
- Ambil 1 buah Terong Hijau (potong persegi panjang)
- Siapkan 1 butir Kelapa (ambil santannya)
- Sediakan Bumbu :
- Ambil 3 siung Bawang Putih (iris)
- Sediakan 4 siung Bawang Merah (iris)
- Siapkan 6 buah Cabai Hijau Besar (potong serong)
- Ambil 3 buah Cabai Rawit Merah
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 lembar Daun Salam
- Sediakan 1 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1/2 buah Gula Jawa
- Gunakan Secukupnya Garam dan Gula
Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Baru tahu mba ada mangut manyung wkwkwk.dan ikan manyung :p tapi liat penampakannya enak yah.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Manyung:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan cabai hijau, rawit, gula jawa, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan terong, tahu, tempe dan ikan.
- Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa. Apabila sudah pas, masak hingga terong empuk. Angkat lalu sajikan
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
