Ingin tau rahasia membuat mangut ikan pari/panggangan yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan pari/panggangan terbaik! mangut ikan pari/panggangan adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ikan pari/panggangan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari/panggangan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ikan pari/panggangan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan pari/panggangan!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari/panggangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan ikan panggangan atau pari
- Gunakan tahu
- Siapkan tempe
- Sediakan santan kara
- Ambil 9 cabe rawit dipotong dan ditambah cabe utuh untk yang ska pedas
- Ambil 1 cabe besar merah
- Sediakan 7 bawang merah (iris tipis untuk ditumis)
- Siapkan 4 bawang putih (iris tipis untuk ditumis)
- Siapkan laos geprek
- Gunakan sedikit kemiri saja (saya cuma satu biji) digeprek lembut
- Siapkan secukupnya lombok ijo ale * lombok ijo dua, ale
- Gunakan kunyit (saya kunyit bubuk)
- Sediakan 1 daun jeruk
- Sediakan 1 daun salam
- Sediakan 1 daun serai digeprek
- Sediakan air
- Siapkan garam
- Siapkan royco
Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Artikel Selengkapnya: #Mangut #MangutIkanPari #WarungFotkop Menyantap sajian mangut pasti tidak asing lagi bagi pecinta kuliner Indonesia.
Cara menyiapkan Mangut ikan pari/panggangan:
- Panaskan sedikit minyak, kemudian masukan semua bumbu (bawang merah, bawamg putih,lombok ijo ale, cabe rawit, cabe merah besar,laos, kunyit dan kemiri)
- Setelah tumisan harum,masukan ikan panggangan / pari, tahu dan tempe yang sudak dipotong.
- Masukan air sesuai selera
- Ketika mendidih, masukan royco dan garam.Setelah rasa sesuai selera..masukan santan kara dan aduk dengan api sedang.
- Tutup panci selama 15 sampai 20 menit dan sajikan.
Namun apakah anda pernah mencoba mangut ikan pari? Saat sudah mulai mendidih tambahkan santan. Untuk menambah cita rasa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu hingga matang, lalu sayur mangut pun siap dihidangkan. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari Segar enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan pari/panggangan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
