Ingin tau rahasia memasak donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas) yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas) terbaik! donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang takut mulai memasak donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas)!
Untuk membuat Donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan:
- Ambil 250 gr tepung cakra
- Sediakan 3 sdm makan gula
- Ambil 1 sdt ragi (me: 1 1/2sdt)
- Gunakan 1/2 sdt bread improver (baker bonus A)
- Sediakan 1/2 sdt soft bread (ibis blue)
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 150 ml susu uht/2sdm susu bubuk dilarutakan air dingin smp 150ml
- Gunakan 30 gr margarin (me: butter holman+wijsman)
Apalagi, jika donat yang dimakan memiliki tekstur yang lembut, rasa yang gurih dan manis sedap serta bagian topingnya yang. Hasilnya, apabila di belah teksturnya akan seperti kapas dan jika ditekan akan mengempis, berbeda sekali jika kita menggunakan campuran kentang. Hasilnya lebih halus, digigit terasa empuk dan agak memadat. Pastinya lebih enak jika disantap dan lebih mengenyangkan karena memiliki sumber karbohidrat yang cukup.
Langkah-langkah menghidangkan Donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas):
- Campur semua bahan kering (tepung+ragi+bread improver+soft bread+baking powder) aduk rata. Larutkan gula dalam air susu UHT td dan tambahkan kuning telur, aduk hingga tercampur. Tuang cairan ke dalam adonan tepung secara perlahan hingga setengah kalis.
- Setelah adonan sudah setengah kalis masukkan butter kedalamnya dan mixer selama kurleb 15 menit hingga kalis.
- Setelah adonan kalis istirahatkan adonan 5 menit saja sebelum adonan mulai dicetak.
- Gilas adonan menggunakan rolling pin dan cetak sesuai bentuk yang diinginkan. (sudah beberapa kali membuat donat tapi ntah kenapa jika adonan digilas menggunakan rolling pin dan dicetak menggunakan cetakan maka adonan akan lebih cepat mengembang, dibanding dengan cara membentuk adonan dengan tangan<dirounding dengan tangan dan bagian bawah dicubit2> maka adonan akan lebih lama mengembang). Proofing donat kurleb 40-45 menit.
- Kemudian goreng adonan donat yang telah dibentuk, dengan api kecil dan goreng dengan satu kali balik agar dihasilkan white ring.
- Angkat dan dinginkan. Donat bisa diberi topping gula halus,glaze donat, coklat maupun meises. Tapi keluarga saya lebih suka yg plain seperti ini, jadi tidak saya beri topping ya moms. Tekstur donat sangat lembut, serat donat terasa halus dan lembut.
Karena teksturnya yang lembut dan empuk memang selalu memanjakan lidah. Roti lembut seperti kapas memang bisa dinikmati kapan pun dengan teman secangkir minuman yang Anda sukai. Cara membuat roti lembut seperti kapas pun bisa Anda coba praktekkan dirumah. Berbagai resep untuk membuat roti lembut yang enak memang sudah banyak. Cara Membuat Donat - Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak.
Mudah bukan membuat donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
