Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam suwir pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam suwir pedas, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam suwir pedas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan ayam suwir pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam suwir pedas yuk!
Untuk memasak Ayam suwir pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ayam (bagian apa saja boleh campur)
- Sediakan Bumbu halus utk ungkep ayam:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit bakar
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan 200 ml Air
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu utk sambal ayam suwir :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabe keriting
- Ambil 8 cabe rawit
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Gunakan 100 ml Air
Ayam suwir pedas + kemangi siap dihidangkan, Anda bisa membuat sesuai selera tingkat kepedasaannya ya Bund. Sajikan dengan seporsi nasi hangat jangan lupa. Selamat mencoba Terakhir, masukkan daging ayam yang telah di suwir-suwir. Angkat dan hidangkan Ayam Suwir ini di atas piring saji.
Proses menyiapkan Ayam suwir pedas:
- Cuci bersih ayam, saya buang kulit dan lemaknya.
- Uleg/blender bumbu halus. Lalu tumis dan masukkan daun salam. Masak sampai bumbu harum lalu masukkan garam dan ayam. Lalu tambahkan air dan aduk sampai merata.
- Tutup wajan agar bumbu lebih meresap. Sesekali diaduk dan di bolak balik agar bumbu merata. Masak sampai air menyusut dan ayam matang.
- Setelah matang, dinginkan beberapa saat lalu goreng ayamnya jgn sampai terlalu kering. Setelah matang, angkat dan diamkan beberapa saat sampai ayam sdh tdk terlalu panas.
- Setelah ayam sdh tdk terlalu panas, suwir satu persatu ayamnya, buang tulangnya. Sisihkan.
- Uleg sambal utk ayam suwirnya lalu tumis dgn daun jeruk sampai harum. Masukkan garam dan air, biarkan mendidih sebentar lalu masukkan ayam yg sdh di suwir td.
- Masak sampai air agak menyusut. Koreksi rasa sebelum diangkat. Jika sdh pas, angkat dan sajikan.
- Sajikan dengan nasi hangat, endeeess pokoke! Selamat mencoba 😘
Jika Anda sangat menyukai pedas, jumlah cabai yang tertera pada resep di atas dapat ditambah sesuai selera Anda. Anda dapat pula menambahkan cabai rawit agar rasa pedas-nya lebih mantap. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam suwir pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
