Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pastel krenyes isi telur sayur ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pastel krenyes isi telur sayur cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pastel krenyes isi telur sayur karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel krenyes isi telur sayur! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pastel krenyes isi telur sayur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel krenyes isi telur sayur yuk!
Untuk menghidangkan Pastel Krenyes Isi Telur Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Kulit :
- Sediakan 250 gram terigu
- Siapkan 50 gram mentega, dicairkan
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk instant
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 80 ml air
- Siapkan Bahan Isi :
- Gunakan 2 sium bawang putih, cincang
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk instant
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdm minyak wijen (optional)
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 300 ml air
- Gunakan 2 buah wortel, potong dadu kecil
- Sediakan 1 buah kentang, potong dadu kecil
- Siapkan 1/2 keping bihun jagung, rendam air dgn panas
- Ambil 2 butir telur, rebus
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 2 batang sledri, iris halus
- Siapkan Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng
Pastel adalah kue tradisional Indonesia yang dibuat mengunakan campuran tepung terigu, mentega, gula pasir dan garam sebagai bahan kulitnya, sementara bagian isi biasa diisi dengan sayuran. Mulai dari pastel coklat, pastel isi abon, pastel daging dan masih banyak lagi yang lainnya. Bagaimana cara membuat kue pastel goreng renyah sederhana dengan isi sayur telur kita lihat Bahan Isi : Kol, iris tipis kasar Wortel, potong kotak-kotak kecil Telur rebus, potong-potong kasar. Pastel goreng isi sayur dengan cocolan sambal bakal meriahkan harimu! (Foto: Shutterstock) Menikmati pastel goreng dan berbagai kudapan lainnya di sore hari bersama segelas teh ataupun kopi adalah satu kegiatan yang menyenangkan.
Proses membuat Pastel Krenyes Isi Telur Sayur:
- Cara mambuat kulit : siapkan wadah, masukan terigu, margarin yg sudah dicairkan, telur dan kaldu bubuk. Aduk hingga menggumpal. Kemudian tuang sedikit2 air kedalam adonan, sambil tetap diaduk (pada tahap awal sy ngaduknya pk spatula)
- Jika adonan sudah mulai kalis, aduk dengan tangan dan jika kurang air, boleh ditambakan sedikit air (hati2 jangan sampai kelembekan), aduk terus dengan sedikit sambil ditekan2 hingga adonan kalis dan terasa elastis.
- Jika adonan sudah kalis, bentuk bulat taruh diwadah (sy pakai baskom) dan istirahatkan kemudian tutupi dgn serbet bagian atasnya sekitar 10 menit.
- Sambil menunggu adonan kulit. Buat isi pastelnya, rebus telur terlebih dahulu. Ambil bihun jagung yg sudah direndam air panas, buang airnya, kemudian gunting2 bihun hingga ukurannya menjadi kecil2.
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Kemudian tumis bawang putih yg telah dicincang hingga harum. Masukkan kentang dan wortel, kemudian masukkan saos tiram, kaldu bubuk, lada dan air. Aduk hingga rata, sambil koreksi rasa.
- Jika rasa sudah sesuai, pastikan kentang dan wortelnya sudah agak empuk. Setelah itu, masukkan bihun aduk terus hingga air menyusut dan pindahkan ke wadah. Sisihkan.
- Periksa telur yg sedang direbus tadi, jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Setalah itu kupas kulit telurnya dan potong2 telur menjadi bbrp bagian. Kemudian sisihkan.
- Kembali lagi ke adonan bahan kulit. Bagi adonan tadi menjadi bulatan-bulatan kecil masing2 seberat 25 gram.
- Setelah adonan menjadi beberapa bulatan kecil, istirahatkan. Tutup kembali dengan serbet bagian atasnya, selama 5 menit.
- Setelah itu, ambil satu adonan kecil, gilas dan pipihkan, hingga menjadi lembaran, tp jangan terlalu lebar dan tipis karena akan mudah robek ketika dimasukan isi.
- Ambil adonan yg sudah dipipihkan, taruh isi pastel sebanyak 2 sdm dan potongan telur dibagian tengah adonan. Kemudian, lipat tiap ujungnya, dan rekatkan. Setelah itu, rapikan dan pilin pinggirannya. Lakukan hal yang sama pada semua adonan hingga habis.
- Ambil wajan, panaskan minyak. Masukan pastel, goreng dengan api sedang hingga kulitnya kuning kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan dan sajikan dengan cabe rawit.
Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Tambahkan daging giling dan aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, kapri, dan jagung manis pipil lalu aduk sampai rata.
Selamat mencoba resep pastel krenyes isi telur sayur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
