Coba resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) yuk!
Untuk menyiapkan Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 300 gram waluh/labu kuning
- Siapkan 3 ikan dukang yang sudah di panggang/ikan lainnya
- Ambil 500 ml santan cair
- Siapkan 300 ml santan kental
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1/4 st ketumbar
- Siapkan 6 biji kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1/4 jari kencur
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 4 lembar daum jeruk
- Gunakan 20 biji cabai /sesuai selera ya bun
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan jika suka Masako
Cara menghidangkan Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning):
- Buang kulut waluh potong kecil" dadu…lalu cuci tiriskan
- Haluskan semua bumbu saya pake cobek ya bun….bisa diblend juga….saya adanya cobek hehehe….
- Lalu tumis bumbu halusnya,sampai harum
- Masukkan dalam santan encer tadi bersama waluh yg sudah dibersihkan tadi..tambahkan gram,gula,masako.dan didihkan sampai waluh agak lunak….jangan trlalu lembek nanti hancur
- Setelah waluh lunak masukkan ikannya didihkan sebentar lalu tambahkan santan kentalnya didihkan sekali lgi,hanya sebentar saja ya bun nanti santen kentalnya pecah….cek rasa dan matikan api
Mudah bukan membuat mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
