Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan pari pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mangut ikan pari pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut ikan pari pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari pedas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mangut ikan pari pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari pedas yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 potong ikan pari (ikan pe)
- Sediakan 2 buah tahu
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe hijau
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 5 siung bawang merah (kecil2)
- Sediakan 2 siung bawang putih (besar)
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan Kunyit/kunir
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan merica
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Air
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan b
Mangut ialah masakan berkuah santan yang berasal dari Kota Semarang Indonesia. Mangut biasa diolah bersama ikan (lele, tongkol). Namun yang lain hal dari resep ini, mangut diolah bersama ikan pari. Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini ialah gurih, asam juga pedas.
Proses menyiapkan Mangut ikan pari pedas:
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, cabe hijau, tomat.
- Haluskan kemiri,merica,kunyit, garam.
- Panaskan penggorengan, tuang minyak goreng kalo sudah panas goreng tahu yang sudah di cuci bersih dan dipotong-potong sesuai selera lalu pinggirkan.
- Masukkan bahan irisan, tumis sampai harum lalu masukkan bumbu halus sampai harum dan 2 lembar daun salam.
- Masukkan air sedikit aja, lalu masukkan ikan pari (panggang ikan pe) yang sudah di cuci bersih.
- Masukkan setengah bungkus santan kara kecil yang sudah di kasih air sebelumnya (pakainya setengah ya buna… soalnya sudah mulai mengurangi masakan santan, jadi nggak terlalu kental jugag nggak terlalu encer ya ma santannya)😍😊
- Masak sampai mendidih, aduk pelan-pelan dan masukkan gula dan penyedap rasa.. aduk terus sampai matang..kalo sudah mulai berkurang angkat dan siap disajikan…😍😊
Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Lebih lebih lagi jika ianya dimasukkan sekali kacang bendi. Kalau singgah di Restoran Klate Original selepas pejabat, saya akan mengambil sepinggan asam pedas ikan pari untuk diratah begitu sahaja.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan pari pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
