Coba resep pastel renyah sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pastel renyah pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pastel renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk menyiapkan Pastel Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 250 gr terigu protein sedang
- Sediakan 1,5 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 60 gr mentega putih
- Ambil 25 gr margarin
- Ambil 100 ml air dingin
- Ambil Bahan B :
- Gunakan 100 gr terigu protein sedang
- Ambil 30 gr mentega putih
- Siapkan 30 gr margarin
- Ambil Bahan isi :
- Gunakan 1 buah sedeng bengkuang potong korek api
- Ambil 2 tahu potong kecil"
- Ambil 1 kentang potong kecil dan digoreng
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 100 gr toge
- Sediakan secukupnya Soun
- Gunakan 2 Telor rebus
- Sediakan 2 sdm saos tirem
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur
- Ambil 1 sdt kunyit
- Ambil Saos tirem
- Gunakan Garam
Resep kulit pastel gurih dan renyah. Stlh dapat resep ini ,,,,,rasanya membuat pastel jadi menyenangkan ,,,,,karena adonannya lembut.gampang dibentuk.hasilnya gurih,renyah and tahan lama loh kerenyahannya.ini sy tambahin versi satu lg yg gk kalah renyah.renyahnya kresss.kl yg versi. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll.
Proses menyiapkan Pastel Renyah:
- Uleni bahan A sampai kalis…istirahatkan tutup dg kain/ plastik ; uleni bahan B tidak perlu sampai kalis, asal tercampur- istirahatkan 15 menit, dengan tutup kain basah.Bagi adonan A jadi 4 bagian bulat"begitu juga bahan B bagi 4, bulat"… lalu bahan A dirol bentuk bulat masukkan bahan B - bulatkan…..
- Rol bulatan satu gulung memanjang, rol kedua kali, gulung dari bagian yg lebar….iris bagi 3 (kl ingin yg agak besar iris jd 2) ; Di roll…lalu isi ; bahan isi ditumis biasa, dapat dilihat di isi Lumpia bengkuang. jangan lupa test rasa.
- Lalu tutup seperti pastel….pinggirannya…lalu diamkan dikulkas 15' baru digoreng.
Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan. Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pastel renyah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
