Coba resep mangut kepala manyung pedas sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut kepala manyung pedas salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang takut mulai memasak mangut kepala manyung pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung pedas! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan mangut kepala manyung pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung pedas!
Untuk menyiapkan Mangut kepala manyung pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 potong kepala manyung
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh (jangan dihaluskan)
- Gunakan 1/4 sdm ketumbar
- Gunakan 5 helai daun jeruk
- Sediakan 2 helai daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Ambil secukupnya Laos
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 bungkus santan kara ukuran 250 ml
- Ambil penyedap rasa dari jamur (totole)
- Gunakan minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 1 potong gula jawa
Suami suka banget sama mangut kepala manyung , mumpung lagi enggak sibuk coba bikin. suami seneng banget . mak nyos (y) Di warung makan inilah menu mangut kepala Manyung menjadi menu utama. Kebanyakan para pelanggan dalam dan luar kota mencari olahan super pedas dengan bahan kepala Manyung. Pertama menginjakkan kaki di depan warung Sederhana, akan terasa aroma olahan kepala Manyung yang sangat khas bercampur pedasnya cabe yang menusuk hidung. Foto: dok.detikFood/Dewi Anggraini Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina.
Proses memasak Mangut kepala manyung pedas:
- Cuci kepala manyung
- Haluskan ketumbar, miri, bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, Laos, sere, daun jeruk
- Beri air, masukkan gula jawa, masukkan santan, masukkan cabe rawit utuh, beri penyedap rasa.
- Masukkan kepala manyung, aduk2 sebentar sampai matang, tes rasa
- Kalau sudah matang, matikan api dan angkat. masakan siap disajikan
- Angkat dan kemudian sajikan
Dibuat dengan resep bebuyutan selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Kelezatan mangut kepala manyung racikan Bu Fat sudah populer puluhan tahun di Semarang. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Masakan kepala ikan manyung kuah pedas sangat terkenal di wilayah pesisir utara Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung pedas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
