Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut belut ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut belut! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut belut karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut belut! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak mangut belut hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut belut!
Untuk membuat Mangut belut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram belut panggang
- Gunakan 1/2 buah gula jawa
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 3 lembar daun jeruk disobek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm Laos memarkan
- Gunakan 1 buah serai/sereh memarkan
- Ambil 3 buah cabai hijau iris serong
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan Haluskan:
- Sediakan 8 buah cabai merah/keriting
- Sediakan 4 buah cabai setan
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
Selain rasa gurih kuah kentalnya yang mantap, belutnya empuk sampai ke tulang-tulangnya. Belut untuk masakan mangut ini juga khusus, yakni hasil buruan di sawah, bukan hasil penangkaran. "Belut hasil buruan di sawah lebih gurih dibanding belut kolam," ujarnya. Dengan membuat masakan mangut belut ini tentunya akan menambah koleksi menu harian anda. Jangan lupa untuk share ya Resep dan Cara Membuat Masakan Mangut Belut Paling Enak dan Istimewa kepada teman serta saudara tercinta anda, dan jangan lupa untuk memberikan komentar dibawah ini, terima kasih.
Proses membuat Mangut belut:
- Haluskan bumbu bumbu yang sudah saya sebutkan kalau ada blender ya di blender karena saya orang yang praktis dan Alhamdulillah ada blender rasanya ketolong banget 😂 kalau ngga ada ya sabarlah dengan menguleg 😅 SEMANGAT
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di wajan sampai juicy eemm… apa ya kaya yang tadinya berair sampai mengeluarkan minyak gitu lalu masukkan gula pasir dan sedikir air lalu masukkan santan serta semua bumbu pawon yang sudah saya sebutkan
- Masukkan belut nya dan masak hingga mendidih, icipi rasanya jika sudah pas manis gurihnya dan sudah mau matang masukkan irisan cabai hijau, matikan
- Sajikan di piring saji 😋 nasi anget + kerupuk rasanya nyam nyam nyam tiati ya say bikin gagal diet 😂😄
Makan yuk dengan mencoba resep mangut belut pedas yang dijamin maknyus menemani makan nasi hangat! Setuju ya, karena beneran enak lho dan pastinya mudah murah dan bergizi. Belut cukup popular di Indonesia, karena kaya akan protein dan tentu saja enak sekali rasanya dipakai sebagai lauk menemani saat makan bersama keluarga. Daging belut dengan tekstur lembut dan gurih rasanya cukup klop jika disatukan dengan aneka rempah dan santan kelapa di olahan mangut. Ibu di rumah, ada baiknya sebelum kita memasak belut maka sebelum belut dimasak akan lebih baik jika belut yang sudah dipotong-potong pada bagian punggung dipukul-pukul menggunakan batu untuk melunakkan tulang dan durinya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut belut. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
