Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ikan asin asam manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ikan asin asam manis untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak ikan asin asam manis karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin asam manis! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ikan asin asam manis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asin asam manis!
Untuk memasak Ikan asin asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan asin peda (boleh ikan asin apa saja) rendam di air
- Gunakan 7 siung bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 3 siung bawang putih (iris tipis)
- Sediakan 2 buah cabe besar(cabe hijau juga boleh)
- Siapkan 15 buah cabe rawit (iris tipis)
- Siapkan 1 buah tomat (potong dadu)
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Sediakan 1 ruas jari asam jawa
- Siapkan 1/2 tangkup gula merah yg kecil
- Ambil penyedap rasa
- Sediakan air
- Sediakan minyak goreng
Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Nggak ikan gurame saja yang bisa dibikin olahan. Asam pedas manis ikan asin tenggiri biasa ku sebut masak asam manis telangi-telangi.
Langkah-langkah membuat Ikan asin asam manis:
- Goreng ikan asin yg sudah di rendam sampai matang lalu angkat langaung masukan bawang yg telah di iris,cabe,tomat,serai.. tumis sampai wangi
- Rendam asam jawa di dalam air aduk aduk.. lalu saring.. tuang ke dalam osengan bawang dan cabai
- Tambahkan gula merah dan air secukupnya..
- Masukkan ikan asin.. tambah penyedap sedikit.. koreksi rasanya.. biarkan sampai kuah agak mengental…
Rasanya yg nano-nano, ada manis pedas asin gurih membuat nafsu makan meningkat, he Dyahannur. Marii dicoba yg doyan olahan ikan asin, resep ini mudah bgt buat dicoba. Rasanya manis, asem, asin moms kaya. Masukkan ikan asin goreng dan aduk-aduk hingga merata. Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
Selamat mencoba resep ikan asin asam manis! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
