Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut ndas manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan mangut ndas manyung untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak mangut ndas manyung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ndas manyung yuk!
Untuk membuat Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Kepala manyung asap
- Siapkan Santan kara
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Kencur
- Sediakan Kemiri
- Ambil Merica
Hidangan yang satu ini sangatlah populer di Kota Semarang bahkan di beberapa kota. Terbuat dari kepala ikan manyung yang sudah diasapi, kemudian dimasak dengan bumbu kaya rempah dan kuah santan, mangut kepala manyung ini cocok sekali disantap saat makan siang. Rasanya yang pedas dari cabai dan gurih dari ikan dan santan yang dipadukan dengan nasi hangat menjadi kenikmatan tersendiri yang akan. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya.
Langkah-langkah memasak Mangut ndas manyung:
- Tumis bumbu halus
- Setelah mendidih Masukkan santan masukan ikan manyung
- Tunggu sebentar koreksi rasa
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Proses memasak Mangut Ndas Manyung, tidak terlalu sulit. Setelah ikannya dibersihkan lalu dikukus supaya bau amisnya hilang. "Tumis dulu rempah-rempahnya seperti bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, kencur, kunyit, cabe merah, daun lengkuas, daun salam. Kalau ada blimbing wuluh makin enak" ujar kakak saya.
Selamat mencoba resep mangut ndas manyung! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
