Ingin tau rahasia masak irisan manyung mangut yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep irisan manyung mangut terbaik! Hidangan irisan manyung mangut ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak irisan manyung mangut karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari irisan manyung mangut! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat irisan manyung mangut hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin irisan manyung mangut yuk!
Untuk menghidangkan Irisan Manyung Mangut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 10 iris daging ikan asap manyung
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 6 buah Lombok merah
- Gunakan 1 btl kecil sous tomat
- Siapkan 2 buah santan kara bungkus kecil
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 2 sdm gula pasir dan garam secukupnya
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Kali ini saya mencoba menggunakan kepala Ikan Manyung asap. Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Irisan Manyung Mangut:
- Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, Lombok merah.
- Bumbu yang digeprek.. Lengkuas, serai, jahe
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai tercium bau wangi, setelah itu masukan air satu liter biarkan mendidih
- Setelah air dan bumbu tumis mendidih masukan santan kara, sous tomat aduk sampai berubah warna merah cantik
- Terakhir masukan ikan Manyung Asap, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, asam, gula,garam cicipi sampai rasanya pas lalu sajikan untuk 5 porsi.
- Jangan lupa masaklah dengan penuh cinta pasti masakan menjadi lebih nikmat. SELAMAT BERBUKA PUASA.
Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung. Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Menu Mangut Juwana selanjutnya tersaji di meja.
Selamat mencoba resep irisan manyung mangut! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
