Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep iwak asin / ikan asin telang asam manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! iwak asin / ikan asin telang asam manis merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan iwak asin / ikan asin telang asam manis karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak asin / ikan asin telang asam manis! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan iwak asin / ikan asin telang asam manis hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin iwak asin / ikan asin telang asam manis yuk!
Untuk memasak Iwak Asin / Ikan asin telang asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gram ikan asin telang
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan Secukupnya asam jawa
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Ambil Secukupnya garam, lada, penyedap
Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan. Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Sejumput asam jawa larutkan dengan air secukupnya.
Proses memasak Iwak Asin / Ikan asin telang asam manis:
- Rendam ikan asin telang yg sudah di iris kotak2 dengan air panas selama 15 menit. Kemudian goreng setengah matang. Tiriskan.
- Rendam asam jawa dengan 5 sendok air, kemudian saring.
- Iris bawang merah,bawang putih, tomat. Kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan ikan telang, tambahkan air, garam, gula merah, penyedap dan air asam. Koreksi rasa, Masak sampai kematangan yg di inginkan.
- Iwak karing telang siap di hidangkan.
Tumis Ikan Asin Tenggiri Asam Manis. foto: Instagram/@safiradesyartie. Kepikiran deh pengen makan ikan asin kata orang banjar Iwak karing telang masak asam 😋😋😋 Endessss kalo makan ikan asin ini lupa diri deh sama timbangan, lupakan diet sejenak hhaahaha 😂😂 Bisa bisa ngabisin nasi sepanci kalo gini mah, yukkk mom. Biasanya cabe merah besar Gula merah, bisa diganti gula putih sesuai. Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar Kalimantan Selatan. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat iwak asin / ikan asin telang asam manis hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
