Lagi cari resep mangut kepala manyung yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala manyung terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut kepala manyung! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 potong Kepala ikan manyung asap ukuran besar
- Ambil 2 iris Daging ikan manyung asap
- Sediakan 2 balok Tahu air, potong-potong
- Sediakan 800 ml Santan encer
- Sediakan 150 ml Santan kental
- Ambil 5 buah Cabe hijau, potong serong
- Siapkan 7 buah Cabe rawit merah, biarkan utuh
- Ambil 1 buah tomat, belah 8
- Ambil 1 potong Lengkuas geprek
- Sediakan Secukupnya Garam dan gula pasir
- Sediakan :::Bumbu halus:::
- Ambil 8 buah Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 buah Cabe merah (tambahan dariku)
- Sediakan Secukupnya Gula merah
- Ambil 1/2 sdt Terasi bakar
- Sediakan 4 cm Kunyit
- Siapkan 1 cm Kencur (skip, kencurku kering 😫)
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar butiran
- Ambil 8 butir Kemiri sangrai
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah memasak Mangut Kepala Manyung:
- Goreng sebentar kepala manyung dan dagingnya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas sampai harum. Tuang santan encer, cabe rawit utuh, gula pasir dan garam. Masak sampai mendidih.
- Masukkan tahu putih, kepala dan daging ikan manyung. Masak kembali beberapa saat biar meresap dengan api sedang cenderung kecil.
- Tuangkan santan kental, cabe hijau dan tomat. Biarkan mendidih kembali. Koreksi rasa. Matikan api.
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
