Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pastel renyah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pastel renyah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak pastel renyah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pastel renyah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk membuat Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Kulit
- Sediakan 1 btr kuning telur
- Ambil 500 gr tepung segitiga
- Gunakan 1 scht royco
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdm margarin cair
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Isi
- Ambil 500 gr ayam rebus trus goreng kemudian cincang kecil dadu
- Ambil 500 gr wortel cincang dadu
- Sediakan Seledri cincang halus
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan Sjumput ladaku
- Sediakan Sjumput pala bubuk
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.
Proses menghidangkan Pastel renyah:
- Buat isian terlebih dahulu.. masak smua bahan isi sampai matang kemudian sisihkan
- Buat kulit pastel uleni sampai kalis.. diamkan kurleb 30 menit adonan sambil ditutup agar lebih lentur..
- Giling adonan tipis sesuai selera kemudian beri isian dtengah
- Tutup kulit pastel kemudian bentuk pinggirannya.. (bisa dengan tangan atau cetakan)
- Lakukan sampai selesai sambil dbalur tepung kering ya agar tidak lengket
- Goreng dengan api sedang.. tunggu minyak panas dulu kemudian masukkan pastel..goreng sampai kecoklatan..
- Pastel sudah siap dihidangkan.. selamat mencobaa…
Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot.
Mudah bukan membuat pastel renyah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
