Ingin tau rahasia membuat mangut ikan manyung yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan manyung terbaik! mangut ikan manyung cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ikan manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 potong mangut yang sudah diasap
- Siapkan 250 gram Pete kupas
- Sediakan 15 cabe utuh
- Gunakan 2 bungkus santan instan
- Sediakan 3 batang serai geprek
- Gunakan 4 cm Laos geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah tomat potong besar besar
- Siapkan 3 buah cabe merah potong tipis
- Sediakan 7 buah cabe hijau potong tipis
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 sdt merica bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air putih
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 cabe merah besar
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 6 buah kemiri
- Ambil 2 cm kencur
Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Baru tahu mba ada mangut manyung wkwkwk.dan ikan manyung :p tapi liat penampakannya enak yah.
Proses memasak Mangut Ikan Manyung:
- Siapkan mangut asap, dan bumbu yang sudah dihaluskan
- Siapkan minyak panas, tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan Laos yang sudah di geprek, serai, daun jeruk dan daun salam
- Tambahkan gula, kaldu jamur, garam, santan instan, merica bubuk, kunyit bubuk, aduk rata dan tambahkan air aduk hingga mendidih
- Tambahkan potongan cabai merah dan hijau, dan tomat, koreksi rasa, masukkan mangut asap sambil di aduk sesekali
- Tambahkan pete dan cabe utuh, aduk hingga matang, angkat dan sajikan
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan manyung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
