Coba resep mangut manyung asap sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut manyung asap adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut manyung asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut manyung asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak mangut manyung asap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut manyung asap!
Untuk menyiapkan Mangut manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 potong ikan manyung asap
- Gunakan 1/2 bks kecil santan kara
- Ambil Kemangi
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan Kencur
- Gunakan Kunyit
- Sediakan Laos
- Siapkan Salam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Sereh
- Ambil Cabe merah iris serong
- Sediakan Cabe hijau iris serong
- Sediakan Cabe rawit utuh
- Siapkan Gula jawa
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap (optional)
Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut manyung asap:
- Goreng sebentar ikan manyung asap
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, ketumbar, kemiri.
- Tumis bumbu dengan menggunakan sisa minyak utk menggoreng manyung tadi hingga harum. Masukkan salam, laos, sereh, cabe merah dan hijau, serta rawit.
- Masukkan gula, garam, dan beri sedikit air. Kemudian aduk sebentar. Jangan sampai gosong.
- Masukkan santan kara yang telah diencerkan, aduk hingga mendidih.
- Masukkan ikan asap yang telah digoreng.
- Masukkan kemangi sambil diaduk pelan supaya santan tidak pecah. Tes rasa.
- Sajikan dengan nasi putih panas.
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung.
Selamat mencoba resep mangut manyung asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
