Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut kepala manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut kepala manyung untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menghidangkan Mangut kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 6 buah ikan kepala manyung asam
- Ambil 1/2 kg rebung muda, iris tipis lalu cuci dan rebus 2x
- Ambil 1 liter santan dari 1 kelapa
- Sediakan 1,5 liter air
- Gunakan Bumbu
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula merah
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Micin kalo suka 😁
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Sejempol laos geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 100 gr cabe merah dan setan, kukus
- Ambil 10 bh bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 buah kencur, 2cm an
- Ambil secukupnya kulit jeruk wangi /jeruk pecel
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
Apa sih Mangut Kepala Manyung itu? Mangut Kepala Manyung adalah kudapan yang berbahan dasar Kepala Ikan Manyung. Masakan ini banyak dijumpai di daerah pesisir. Cita rasa masakan yang pedas bersantan kental dan berkaldu ikan manyung membuat lidah kita tidak berhenti mengecap setiap detail kelezatannya.
Cara memasak Mangut kepala Manyung:
- Tumis bumbu halus,daun jeruk dan salam bubuhi garam sejumput, tumis sampai bumbu matang, minyaknya muncul, masukkan rebung, tumis tumis lagi
- Masukkan air, didihkan, masukkan kepala manyung, bumbui garam, gula, penyedap rasa, lalu masukkan santan
- Masak sampai mendidih dan buih santan hilang, korwksi rasa sampai pas
- Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk 😁😁😁
- Selamat nambah nasi 😂
Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
