Coba resep salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau yuk!
Untuk memasak Salmon with Green Peas & Mint Pureé/Salmon dengan Pureé Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 400 gr filet salmon, dengan kulit
- Siapkan Blackpepper giling kasar
- Sediakan Sea salt
- Siapkan 200 gr green pea/kacang polong. Segar atau beku boleh
- Ambil 3 sdm sour cream
- Siapkan 1 genggam daun mint
- Sediakan secukupnya Olive oil
- Ambil secukupnya Perasan lemon
Add dill, salt and pepper, stirring constantly over medium heat until mixture gently boils and thickens. Place patties on individual plates and spoon the sauce over. When cream sauce is slightly thickened, add salmon and peas and continue to cook until sauce is thickened up and the salmon and peas are heated through. Stir in lemon juice and dill.
Cara menyiapkan Salmon with Green Peas & Mint Pureé/Salmon dengan Pureé Hijau:
- Didihkan 500ml air, lalu masukkan daun mint. Diamkan selama 2 menit, angkat.
- Dalam air bekas mint, rebus green pea sampai matang, kira-kira 10-15menit. Angkat,sisihkan.
- Blender daun mint,green pea & sour cream sampai halus. Sisihkan.
- Cuci salmon dengan air yang diberi perasan lemon. Kemudian,tepuk-tepuk dengan tisu dapur sampai kering. - Lumuri dengan blackpepper dan garam di kedua sisi hingga rata, diamkan sejenak.
- Panaskan 2 sdm olive oil di dalam wajan anti lengket, dan letakkan filet salmon dengan bagian kulit di bawah (menempel wajan), lalu tahan dengan spatula selama 3 menit. - - Tips : minyak yang panas akan langsung bereaksi dengan lemak di bawah kulit salmon, dan membuat potongan ikan melengkung. - Agar tidak melengkung, tekan/tahan bagian atas filet dengan spatula khusus atau dengan tangan (saya pake tangan aja, hehehe…alumni debus), dan kamu bisa merasakan kalau panas dari wajan melelehkan lemak di bawah kulit dan meresap ke dalam daging begitu ada bunyi 'crackling'.
- Setelah 3 menit, balik dengan spatula untuk memasak sisi lainnya selama 2 menit. Angkat, letakkan diatas piring yang sudah dilapisi tisu dapur. - - Tips : - Untuk goreng/panggang, standar ideal salmon adalah kulit yang dimasak renyah, sementara bagian tengah/dalam tetap rare(mentah). - - Jika dimasak matang, daging salmon akan terasa amis, seperti kapur, dan kehilangan cita rasanya yang tidak amis,lumer dan halus seperti mentega pada keadaan mentah.
- Untuk menyajikan,letakkan 4 sdm pureé greenpea diatas piring dan letakkan salmon diatasnya.
Serve over hot white rice, toasted bread, a hot biscuit or puff pastry. Salmon and Peas on the Fourth of July Is eating salmon and peas on the Fourth of July part of your family's Independence Day tradition? Read on to find out where this tradition came from, and for an old favorite Yankee recipe for how to make the best salmon and peas your family has ever had. Transfer the pea puree to a small bowl and stir in the Parmesan. To make the Salmon, warm the olive oil in a large, heavy skillet over high heat.
Mudah bukan membuat salmon with green peas & mint pureé/salmon dengan pureé hijau? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
