Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah menyerah duluan ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Asin Telang/Ikan Asin Tengiri Asam Manis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg ikan asin telang/ikan asin tengiri (iris dadu)
- Siapkan 3 biji bawang putih (iris tipis)
- Ambil 3 biji bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 1-2 biji cabe merah (sesuai selera. iris tipis)
- Siapkan 1-2 biji cabe hijau (sesuai selera. iris tipis)
- Gunakan 1-2 biji cabe rawit (iris-iris sesuai selera)
- Ambil 1 biji buah tomat merah/jijau (iris-iris sesuai selera)
- Gunakan 1/4 kg Gula Merah (boleh di sasap/boleh juga tidak di sasap)
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Sejumput gula pasir
- Gunakan Secukupnya asam jawa
Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Lihat juga resep Ikan asin telang asam manis pedas enakk 🐟 enak lainnya. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan. Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini.
Proses menghidangkan Ikan Asin Telang/Ikan Asin Tengiri Asam Manis Pedas:
- Langkah Pertama: (A) Cuci bersih ikan asin yang akan di masak. Potong ikan asin kecil-kecil (potong dadu). (B) Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, buah tomat, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit. (C) Buatlah air asam dari asam jawa yang sudah disiapkan. (D) Sasap gula merah (jika ingin cepat meleleh. Tidak di sasap juga tidak apa-apa)
- Langkah Kedua (Mulai Memasak): Goreng ikan asin sampai setengah matang. Lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih & bawang merah. Jika sudah harum, masukan ikan asin yang sudah digoreng setengah matang tadi. Aduk sampai merata.
- Campurkan air asam jawa dan gula merah ke dalam wajan. Bubuhi gula pasir dan garam secukupnya (jangan terlalu banyak). Aduk sampai merata. Kemudian, tutup wajan sekitar 5-7 menit agar lebih cepat matang.
- Jika sudah terlihat matang, masukan irisan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit & buah tomat ke dalam wajan. Aduk sampai merata. Biarkan 1-2 menit agar rasa pedas cabe meresap.
- Kemudian, siap dihidangkan. Lebih enak jika dimakan saat ikan sudah mulai dingin/hangat & nasi yang baru saja matang (panas). Selamat mencoba….
Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Nggak ikan gurame saja yang bisa dibikin olahan asam manis, ikan asin asam manis juga nggak kalah lezat. ikan asin asam manis via. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan.
Selamat mencoba resep ikan asin telang/ikan asin tengiri asam manis pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
