Ingin bikin mangut ikan asap semarangan yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap semarangan terbaik! mangut ikan asap semarangan cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut ikan asap semarangan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat mangut ikan asap semarangan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap semarangan!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap semarangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong tahu segitiga
- Ambil 5 potong ikan asap manyung
- Siapkan 1 buah terong (bisa juga di ganti labu siam)
- Siapkan 7 siung bawang merah, iris
- Ambil 3 siung bawang putih, iris
- Ambil 5 cabe rawit merah (sesuai selera), iris
- Gunakan 1 ruas kencur, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek2
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Gula, garam, penyedap secukup nya
Terharu aku tu bisa masak mangut seenak masakan mamah 🥰 Widya Sari. Mangut masakan khas semarang, dibuat dari ikan asap, bisa ikan tongkol asap, ikan manyu asap atau ikan pari asap. Aroma sangit asap pada ikan, membuat citarasa masakan ini khas banget dan sedep. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap semarangan:
- Tumis duo bawang sampai harum, masukan cabe rawit yang sudah di iris.
- Tambah kan kencur dan daun jeruk setelah harum masukan air. Beri garam, gula dan penyedap.
- Masukan tahu, ikan manyung asap, dan terong. Masak sampai terong lunak
- Setelah terong lunak tambahkan 1/2 bungkus santan kara (sesuai selera), masak hingga mendidih. Koreksi rasa
Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap semarangan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
