Coba resep ikan nila bakar sambal dabu-dabu sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan nila bakar sambal dabu-dabu cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan ikan nila bakar sambal dabu-dabu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan nila bakar sambal dabu-dabu! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan ikan nila bakar sambal dabu-dabu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan nila bakar sambal dabu-dabu!
Untuk menghidangkan Ikan nila bakar sambal dabu-dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 ekor ikan nila
- Sediakan minyak sayur
- Siapkan secukupnya kecap
- Ambil secukupnya margarin
- Gunakan 10 cabe rawit,
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 butir tomat
- Ambil jeruk nipis
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan secukupnya garam
Bakar ikan di atas bara arang batok atau di atas api. Bakar hingga matang sambil sesekali dibalik, angkat. Setelah ikan matang, sirami ian dengan air jeruk nipis dan bakar kembali sebentar sampai ikan agak mengering. Sajikan ikan diatas piring bersama dengan sambal dabu-dabu yang dibuat dari bahan sambal yang diaduk merata tadi.
Cara memasak Ikan nila bakar sambal dabu-dabu:
- Cuci dan bersihkan ikan, kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu bilas.
- Ulek semua bumbu halus, lalu balurkan ke ikan hingga merata, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Goreng ikan hingga setengah matang, jangan sampai terlalu kering, angkat dan tiriskan.
- Sementara menggoreng ikan, kita siapkan bumbu bakar olesnya: campur kecap manis dengan margarin hingga merata.
- Bakar ikan di atas bara api/teflon, olesi dengan bumbu oles sampai merata, bolak balik sampai ikan matang.
- Sambal dabu-dabu: iris tipis cabe rawit dan bawang merah. iris dadu tomat. campurkan semuanya dalam mangkok, beri garam dan gula. Lalu kucuri dengan air jeruk nipis sedikit dan siram dengan minyak panas, aduk rata.
- Ini asli enak dan seger banget.. anak dan suami doyaaan..
Hidangan ini akan terasa lebih lezat dinikmati dengan nasi hangat. Bumbu dan cara membuat sajian sambal ini begitu khas, begitu pula dengan penyajiannya yang merupakan pelengkap dari ikan bakar, goreng, atau hidangan seafood. Ditemani pemandangan indah kota Manado, hidangan yang disertai sambal dabu-dabu mampu membangkitkan selera makan Anda. Bunda dan sahabat cinta video kali ini kita membuat Ikan nila goreng dan sambel dabu dabu khas manado. Sambel dabu dabu khas manado ini rasanya asem pedes seger krenyes-krenyes gitu ditambah ikan.
Selamat mencoba resep ikan nila bakar sambal dabu-dabu! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
