Coba resep ayam arak / ke ciu / máyóu jī (麻油雞) sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam arak / ke ciu / máyóu jī (麻油雞) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang takut mulai memasak ayam arak / ke ciu / máyóu jī (麻油雞) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam arak / ke ciu / máyóu jī (麻油雞)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam arak / ke ciu / máyóu jī (麻油雞) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam arak / ke ciu / máyóu jī (麻油雞)!
Untuk menyiapkan Ayam Arak / Ke Ciu / Máyóu jī (麻油雞), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong2
- Siapkan 100-200 ml air
- Siapkan 2 botol arak merah
- Sediakan 3 ruas jahe, iris2 korek api
- Gunakan Secukupnya minyak wijen untuk menumis
Ka Chiang Ma - Free download as Word Doc (.doc /.docx), PDF File (.pdf), Text File (.txt) or read online for free. chinese traditional herb root for medicine and health
Proses menghidangkan Ayam Arak / Ke Ciu / Máyóu jī (麻油雞):
- Panaskan wajan, masukkan minyak wijen secukupnya, tumis irisan jahe hingga harum dan kekuningan
- Masukkan potongan ayam, aduk rata, kecilkan api, beri sedikit air, tujuan diberi air agar ayam menjadi empuk, dan matang, tutup wajan, sambil sesekali di aduk
- Apabila dirasa ayam sudah empuk, besarkan api, aduk2 hingga air didalam wajan menyusut habis, tapi bila dirasa ayam masih “alot”, tambahkan air (sedikit) lagi sampai dirasa ayam sudah matang sempurna
- Setelah air didalam wajan habis dan ayam sudah matang / empuk, masukkan arak, kecilkan api, aduk rata, masak hingga arak mendidih, lalu matikan api, sajikan
Mudah bukan membuat ayam arak / ke ciu / máyóu jī (麻油雞)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
