Ingin tau rahasia bikin lele bakar yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lele bakar terbaik! Hadirkan lele bakar untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak lele bakar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bakar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat lele bakar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lele bakar!
Untuk menyiapkan Lele Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 3/4 kg ikan lele
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk menggoreng lele dan menumis bumbu
- Gunakan Bahan bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri sangrai
- Gunakan 2 bh cabe merah, buang bijinya
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 ruas kunir, dibakar
- Sediakan 1 sdt gula merah, sisir
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
Sering kamu temui di pasar banyak yang di jual ikan lele, akan kebanyakan lele. Fimela.com, Jakarta Beli ikan lele jangan hanya diolah dengan cara digoreng. Lele bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah dijadikan lele bakar. Dengan bumbu kuning yang tepat, rasanya pasti akan bikin nagih.
Proses membuat Lele Bakar:
- Haluskan bumbu halus (me: di blender).
- Bersihkan lele, kerat² badannya, lalu beri garam dan air jeruk nipis. Biarkan 15 mnt
- Tumis bumbu halus, beri kecap dan sedikit air. Tumis sampai matang, test rasa. Jika sdh sesuai matikan api.
- Panaskan minyak. Bilas sampai bersih lele sampai terasa keset. Goreng lele ½ matang. Angkat dan tiriskan
- Olesi lele dg bumbu tumisan. Diamkan selama 30 menit, agar bumbu meresap.
- Siapkan teflon. Panggang lele sampai kedua sisinya matang. Bisa di oles² lagi dg sisa bumbunya.
- Angkat dan sajikan dg lalapan dan sambal kecap👌😋😍
Ini dia cara membuat lele akar bumbu kuning yang nendang. Tentu hidangan lele bakar merupakan pilihan yang bisa menambah suasana gembira bersama teman atau bisa juga dengan keluarga. Cara Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Sederhana yang Enak, Spesial dan Lezat Tips Membersihkan Ikan Lele Sebelum Dimasak: Untuk langkah yang pertama yang bisa dilakukan kali ini adalah dengan membersihkan ikan lele segar yang sudah dipersiapkan. Hal ini penting sekali karena ada beberapa bagian pada ikan lele yang harus dibuang dan dibersihkan. Ini lele bakar ala Jawa Mba Mira.hihi.bumbunya byk.gurih dan sedikit manis.
Selamat mencoba resep lele bakar! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
