Coba resep ikan bawal bakar bumbu kecap sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan bawal bakar bumbu kecap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ikan bawal bakar bumbu kecap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar bumbu kecap! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ikan bawal bakar bumbu kecap hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan bawal bakar bumbu kecap yuk!
Untuk menghidangkan Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan bawal
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Margarin secukupnya (utk oles panggangan)
- Sediakan Bumbu halus (diulek/diblender) :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri (disangrai dulu)
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu oles (campur jadi satu) :
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Sediakan 1/2 sdm minyak goreng
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bumbu kecap (campur jadi satu) :
- Sediakan 1 buah tomat, potong kotak
- Siapkan 4 siung bawang merah, iris kotak
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Gunakan 4 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 buah cabai rawit hijau
- Sediakan Kecap manis bango (secukupnya)
Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih. Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya. Meskipun terlihat ribet, tetapi sebenarnya bisa disiapkan dalam waktu singkat, kok. Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas.
Langkah-langkah menghidangkan Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap:
- Cuci ikan, bersihkan dan buang kotorannya, kerat2 bagian badannya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis+garam, diamkan di kulkas 3-4 jam. Setelah itu cuci kembali, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, batang serai geprek, jahe geprek, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan panggangan, olesi dengan margarin dan sedikit minyak.
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu halus, diamkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap, lalu panggang diatas api, olesi dengan bumbu oles sambil dibolak balik hingga ikan matang.
- Angkat dan sajikan dengan bumbu kecap, lalapan dan nasi hangat.
Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih. Enak dimakan bareng sambal kecap dan nasi 😋 Sumber: Khumairah's Kitchen #CookpadCommunity_Depok Ikan bakar merupakan jenis olahan ikan yang banyak orang gemari. Rasanya yang khas inilah membuat ikan bakar berbeda dengan olahan atau masakan ikan lainnya baik ikan air tawar maupun ikan laut. Karena kelezatannya ikan bakar bisa menjadi masakan yang sangat menggugah selera, apalagi juga bumbunya menggunakan bumbu kecap.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan bawal bakar bumbu kecap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
