Ingin memasak ikan kembung bakar dabu dabu yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan kembung bakar dabu dabu terbaik! Hadirkan ikan kembung bakar dabu dabu untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak ikan kembung bakar dabu dabu karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar dabu dabu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ikan kembung bakar dabu dabu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan kembung bakar dabu dabu!
Untuk membuat Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ikan kembung
- Gunakan Secukupnya air jeruk nipis
- Ambil Bahan Bumbu Ikan
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bahan Sambal Dabu Dabu
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 10 cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Air jeruk lemon/nipis
- Gunakan Minyak sayur hangat
Renyahnya ikan goreng kembung yang di padu dengan rasa pedas asam khas sambal dabu-dabu pasti akan membuat makan siang Anda semakin nikmat. Jangan lupa sajikan dengan seporsi nasi putih hangat! Sambal ini memang unik dan memiliki ciri khas. Karena sambal ini tidak diulek, hanya terbuat dari potongan tomat hijau yang segar, cabai rawit, garam, perasan air lemon cui dan bawang.
Langkah-langkah menghidangkan Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu:
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan agar tidak bau amis. Cuci kembali. Sisihkan.
- Haluskan bahan untuk ikan. Kemudian tambahkan kecap dan minyak.
- Lumuri ikan dengan bumbu, biarkan bumbu meresap.
- Bakar ikan sampai matang sambil sesekali dioles bumbu. Sisihkan.
- Untuk sambal dabu², iris bawang merah, cabe rawit. Potong dadu tomat.
- Campurkan bahan tadi dengan daun kemangi. Beri garam, gula, minyak hangat dan air jeruk. Aduk rata.
- Siram sambal dabu diatas ikan bakar.
Dabu-dabu adalah olahan sambal dengan bahan-bahan segar dari Manado, Sulawesi Utara. Setelah ikan matang, siram dengan air jeruk nipis. Bakar lagi sebentar hingga bumbu agak mengering. Angakt Sajikan ikan bakar dengan sambal dabu-dabu. Kalau sudah disajikan di meja makan, semua pasti langsung tak sabar mau makan siang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan kembung bakar dabu dabu hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
