Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam asam manis pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam asam manis pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam asam manis pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam asam manis pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam asam manis pedas!
Untuk memasak Ayam Asam Manis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 ekor ayam (1 ekor ayam bagi 4, terus potong kecil)
- Siapkan tepung sajiku (untuk menggoreng ayam)
- Sediakan bumbu iris
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Ambil 2 lombok besar (aku pake yg hijau 1, yg merah 1)
- Gunakan 2 biji lombok kecil yg merah
- Ambil pelengkap
- Gunakan garam
- Gunakan gula
- Ambil merica
- Sediakan rayco ayam
- Siapkan saos tiram (kurleb 2 sendok)
- Ambil saos sambal (kurleb 2 sendok)
- Ambil tepung maizena kira2 1 sendok larutkan dengan 1/4 air
- Sediakan air
- Gunakan minyak
Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi. Nampaknya jika bicara soal menu berbahan ayam, semuanya pasti akan menemukan banyak varian menu yang lezat berbahan ayam. Anda bisa menyajikan ayam dengan rasa gurih, ayam dengan rasa manis, ayam asin manis, serta adapula menu ayam dengan rasa asam dan manis.
Langkah-langkah memasak Ayam Asam Manis Pedas:
- Marinasi ayam dengan garam dan merica, diamkan kurleb 10menit
- Ambil tepung sajiku, bagi 2 bagian, yang satu dicampur dngan air, yang 1 bagian biarkan saja kering
- Celupkan ayam ke tepung sajiku yg basah kemudian baluri ke tepung yg kering.
- Panaskan minyak di wajan, apabila sudah panas, masukan ayam tadi, lalu goreng ayam hingga warna kecoklatan dengan api sedang saja. angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu yg sudah diiris tadi
- Panaskan minyak di wajan untuk menumis. apabila sudah panas masukan bumbu lalu tumis sampai harum.
- Masukan air, saos tiram, saos sambal, garam, gula, rayco ayam, aduk dan diamkan sampai mendidih sambil di cek rasanya yaa…
- Apabila sudah mendidih, masukan maizena yg sudah dicairkan tadi, aduk sampe air mengental kemudian masukan ayam dan aduk sampai rata dan air meresap ke ayam.
- Masakan siap dihidangkan 👌
Nah, sekarang anda akan mencoba menyajikan ayam. Tidak hanya untuk makan malam saja, resep asam pedas dengan ayam ini juga nikmat sekali disantap bersama sepiring nasi putih kerupuk dan segelas teh manis di saat siang ataupun pagi hari. Untuk ide resep masakan ayam yang lain, silahkan mencoba Resep Soto Ayam Kudus atau mencoba Resep Kari Ayam India. Ya, sebenarnya resep asam manis bisa juga digunakan untuk ikan asam manis, bebek asam manis atau yang lainnya, tetapi kali ini kita akan membuat ayam asam manis pedas dengan nanas. Buat teman teman yang belum pernah mencoba resep masakan ayam yang satu ini, melihat dari namanya (ayam asam manis nanas) pasti sudah kebayang kan bagaimana rasanya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam asam manis pedas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
