Sedang nyari resep mangut lele pedas yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele pedas terbaik! mangut lele pedas, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut lele pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele pedas!
Untuk membuat Mangut lele pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg lele
- Sediakan 500 ml santan (1 bungkus santan instan plus air)
- Sediakan 3 daun salam
- Ambil 4 daun jeruk
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Sediakan 2 cabe rawit merah, potong serong
- Ambil 3 cabe keriting merah, potong serong
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bumbu marinase lele
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan Cuka untuk menghilangkan lendir lele
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah dan hijau
Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta - Solo, dan Pantai Utara Kendal - Semarang.
Proses memasak Mangut lele pedas:
- Siapkan lele. Beri cuka, aduk, diamkan sebentar biar lendirnya hilang. Setelah itu cuci bersih. Siapkan bumbu marinasi lele dan campurkan. Diamkan beberapa saat.
- Setelah itu goreng lele hingga terendam minyak dan goreng agak garing. Sisihkan.
- Buat bumbu halus. Dan siapkan wajan, beri minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan bahan pelengkap. Daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk dan tuang santan. Aduk hingga rata, beri gula garam. Tes rasa. Masukkan lele. Dan terakhir cabe rawit utuh. Biarkan santan menyusut. Dan siap disajikan dengan urap, tahu tempe bacem dan nasi tentu saja. Enak sekali. Selamat mencoba ya. Happy cooking.
Mangut Lele di sini disajikan dengan aneka lalapan. Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony
Mudah bukan membuat mangut lele pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
