Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut lele khas jogja ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut lele khas jogja cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut lele khas jogja karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas jogja! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat mangut lele khas jogja hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele khas jogja!
Untuk membuat Mangut Lele Khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 ekor Lele panggang
- Ambil 1 bungkus Santan kara
- Ambil 250 ml Air
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan bumbu
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 4 buah Cabai keriting
- Siapkan 2 buah Cabai rawit
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1/2 ruas Jahe
- Siapkan 2 sdm Gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 3 lembar Daun sereh
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1/4 ruas Kencur
- Sediakan 1 buah Kemiri
Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele. Mangut lele, masih jarang orang yang tahu dan merasakan masakan khas Yogyakarta ini.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Khas Jogja:
- Cuci bersih semua bumbu yang dibutuhkan. Kemuadian uleg hingga halus. Setelah halus, tumis bumbu tersebut kedalam minyak panas hingga harum..
- Setelah harum, masukkan air 250 ml. Aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan kara, aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan lele panggang. Diamkan dan masak selama 15 menit.
- Mangut lele siap untuk disajikanš„š„
Walaupun mangut lele juga menjadi primadona masakan kraton, namun masakan dari bahan lele ini tidak begitu terkenal dan terasa asing bagi sebagian pecinta kuliner jogja. Kali ini kami akan berbagi resep mangut lele khas Yogyakarta. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Bosan rasa masakan manis, mangut lele khas Jogja bisa jadi referensi santap kalian.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele khas jogja. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
