Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep steak ayam krispi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! steak ayam krispi salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah minder duluan steak ayam krispi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari steak ayam krispi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan steak ayam krispi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin steak ayam krispi yuk!
Untuk menyiapkan Steak Ayam Krispi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 potong fillet dada ayam, sy hanya buat sebelah lalu di belah 2
- Siapkan Secukupnya perasan air jeruk nipis/lemon
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 8 sdm terigu serbaguna
- Gunakan 3 sdm maizena
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdm bawang putih bubuk/pakai yg fresh 2 siung
- Ambil Bahan saus:
- Gunakan 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, cincang
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Sediakan 25 gram asam jawa
- Siapkan Sejumput pala bubuk
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 60 gram gula jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 400 ml air
- Ambil 1 sdm margarin untuk menumis
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Jagung manis rebus
- Siapkan Brokoli rebus
- Sediakan Wortel rebus
Tertarik membuat steak ayam krispi rumahan rasa mirip di restoran? Steak berasal dari bahasa Skandinavia 'steik' yang berarti irisan daging tebal yang dipanggang atau digoreng. Daging steak pertama kali dibuat dengan daging rusa dan sapi. Saat ini steak juga dapat dibuat dari daging jenis lainnya seperti ayam.
Proses menghidangkan Steak Ayam Krispi:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan 10 menit. Lalu bilas hingga bersih.
- Potong ayam jadi 4-6 bagian. Sesuai selera aja besar kecilnya. Saya di potong sebelum di lumuri jeruk nipis.
- Campur tepung terigu, maizena, daram dan lada bubuk. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan tepung hingga rata. Celup ke kocokan telur. Lumuri lagi dengan terigu.
- Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Buat saus: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dengan margarin.
- Masukan maizena. Aduk cepat. Masukan air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, lada, pala dan cengkeh. Aduk rata hingga meletup2 dan mengental. Koreksi rasa. Kekentalan saus di sesuaikan selera aja ya. Biarkan dingin.
- Buang butiran cengkeh lalu blender saus. Masak lagi 2-3 menit.
- Sajikan steak dengan saus dan bahan pelengkapnya.
Harga ayam yang relatif murah membuat steak ayam menjadi alternatif makanan ala barat dengan harga terjangkau. Kali ini mau share resep kesukaan nih steak ayam krispi saus berbeque. Kemarin ke solo pengen banget makan steak di tempat langganan, tapi nggak tau kenapa rasanya kurang nendang menurutku. Terus kepikiran buat bikin sendiri, pernah lihat resepnya bunda @diah_didi jadi langsung nyoba eksekusi. Alhamdulillah enyak, suamik juga sukaa 😍 Jika biasanya steak selalu terbuat dari daging sapi, kali ini Anda bisa mencoba daging ayam sebagai bahan dasarnya.
Selamat mencoba resep steak ayam krispi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
