Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam saus asam pedas manis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan ayam saus asam pedas manis ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak ayam saus asam pedas manis karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus asam pedas manis! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam saus asam pedas manis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam saus asam pedas manis!
Untuk menyiapkan Ayam Saus Asam Pedas Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan dimarinasi :
- Sediakan 1 kg fillet ayam, saya pake bagian paha
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis / lemon
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan Bumbu ditumis :
- Ambil 1 buah bawang bombay, iris2
- Gunakan 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Siapkan Bahan saus, campur & aduk jadi satu :
- Gunakan 6 sdm saus tomat
- Sediakan 6 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 50 ml air
- Ambil Tuang di akhir :
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 2 buah cabe merah, iris serong
Tambahkan kecap manis secukupnya dan juga buah nanas, aduk sampai rata dan angkat. Tata daging ayam goreng di atas sebuah piring saji, siramlah dengan saus asam manis dan sajikan. Gampang bukan mencoba resep ayam asam manis paling maknyus ini? Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Proses menghidangkan Ayam Saus Asam Pedas Manis:
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir, tiriskan, lalu potong2 fillet ayam memanjang dan cukup tebal, masukkan dalam wadah
- Dalam wadah berisi potongan ayam, masukkan garam dan merica, aduk rata dengan tangan sambil diremas2, kemudian masukkan tepung maizena, dan tepung terigu, aduk rata kembali dengan tangan sambil diremas2, tutup wadah tersebut, simpan dalam kulkas minimal 3-4 jam atau semalaman
- Setelah ayam selesai dimarinasi, panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, goreng potongan fillet ayam hingga matang (jangan sampai kering, cukup hingga matang saja), tiriskan
- Dalam wajan berbeda, tumis irisan bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan bawang putih bewarna kuning kecoklatan
- Masukkan seluruh campuran saus, aduk rata, kecilkan api, masak hingga saus meletup2, kemudian masukkan fillet ayam yang sudah digoreng tadi, aduk cepat hingga rata
- Setelah dirasa bumbu saus cukup meresap kedalam ayam, masukkan irisan cabe merah dan daun bawang, aduk rata lalu matikan api, sajikan bersama nasi hangat
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Resep Gampang dan Mudah ayam saus asam manis Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Tambahkan saus tiram, saus tomat, lada bubuk. Masukan wortel, timun, bawang bombay dan nanas.
Selamat mencoba resep ayam saus asam pedas manis! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
