Ingin bikin mangut lele yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! mangut lele adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut lele hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor lele
- Gunakan 100 ml santan
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Sedikit gula jawa
- Sediakan Bahan kasar
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 3 belimbing buluh kalau ga ada bisa diganti tomat setengah
- Sediakan Bahan blend
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah ukuran sedang
- Sediakan 1 ruas jahe/halia
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 biji kemiri
- Ambil 2 cabe merah ikut suka
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele:
- Tumis bahan blend dan bahan kasar sampai naik bau
- Masukkan sedikit air kemudian masukkan santan.
- Masukkan belimbing/timat kemudian sedikit gula jawa
- Rasakan dan siapp dihidangkan dengan nasi panas dan petai goreng😋
Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
