Sedang mencari resep seblak kering yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep seblak kering terbaik! seblak kering merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan seblak kering karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kering! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan seblak kering hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin seblak kering yuk!
Untuk membuat Seblak Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg kerupuk (bebas sesuai selera)
- Siapkan 6 lbr daun jeruk, buang tulangnya & iris tipis daunnya
- Siapkan secukupnya Minyak
- Ambil secukupnya Garam, guka
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Siapkan 1 sachet boncabe level 15
- Sediakan 🍀Bumbu Ulek :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 bh kencur
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah(sy ga pakai stok kosong)
Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.
Cara memasak Seblak Kering:
- Siapkan minyak dalam wajan, masukkan kerupuk sampai terendam (kerupuk tidak melebihi minyak). Nyalakan kompor dengan api sedang. Aduk dan tunggu hingga kerupuk mengapung tanda matang. Hasilnya kerupuk akan bantat dan berminyak
- Matikan api dan angkat kerupuk. Lalu simpan dalam wadah yang telah dilapisi kertas nasi/koran supaya kerupuk tidak terlalu berminyak
- Ulek semua bumbu
- Sangrai bumbu sampai wangi atau setengah matang, lalu masukkan daun jeruk, boncabe, gula, garam& peyedap (untuk menghindari supaya tidak bersin2 & ga membuat kerupuk cepat melempem)
- Campurkan kerupuk dan bumbu. Aduk sampai rata & koreksi rasa
- Seblak kering siap disantap
- Saya dapat 7 standing pouch @75 gr
- Tips untuk yang ga suka kerupuk bantat : siapkan minyak, masukkan kerupuk agak banyak (melebihi minyak), nyalakan kompor api besar, biarkan beberapa saat sampai kerupuk mulai mekar, lalu balik kerupuknya & aduk2. Kecilkan api & atur seberapa tingkat kemekaran kerupuknya. Hasilnya kerupuk agak sedikit mekar & tidak berminyak.
Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).
Selamat mencoba resep seblak kering! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
