Coba resep mangut lele campur tempe sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele campur tempe pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut lele campur tempe karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele campur tempe! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak mangut lele campur tempe hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele campur tempe yuk!
Untuk menyiapkan Mangut lele campur tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg lele
- Ambil Setelapak tangan tempe
- Sediakan Bumbu :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri
- Siapkan 3 cabe merah besar
- Sediakan 5 cabe rawit
- Siapkan Seruas jari jahe n kunyit
- Siapkan Seujung jari kencur
- Siapkan daun jeruk, daun salam, sere
- Sediakan 1 bh tomat hijau,1 btg kemangi
- Siapkan 1 bt bawang daun
- Sediakan 1 sct santan
- Gunakan Garam, gula pasir, kaldu bubuk
Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Cara memasak Mangut lele campur tempe:
- Siapkan bahan, (sy bumbu sdh punya simpanan di kulkas)
- Bersihkan lele, cuci, lumuri air jeruk biar hilang amisx. Goreng.
- Potong2 tempe dan daun bawang.
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu sampe harum, tambahkan daun bawang, daun jeruk, daun salam dan sere, aduk rata, tambahkan 1 gelas air.
- Masukkan tempe dan lele goreng, aduk perlahan, biarkan sebentar.
- Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Terahir masukkan tomat hijau dan kemangi, aduk sebentar. Selesai
- Siap disajikan
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.
Selamat mencoba resep mangut lele campur tempe! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
