Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut lele bayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut lele bayam! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut lele bayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele bayam! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut lele bayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele bayam yuk!
Untuk membuat Mangut lele bayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor lele ukuran besar
- Ambil 1 mangkuk bayam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 Batang serai
- Ambil 2 ruas jahe (Geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (Geprek)
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan Seledri
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Ambil 2 cabe keriting merah (iris)
- Sediakan 4 cabe rawit merah ijo
- Gunakan Bumbu ulek
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil Garam
- Siapkan Minyak goreng
Astuti menjelaskan, pelanggan yang datang untuk bersantap mangut lele tidak hanya mendapatkan mangut lele dengan nasi, namun ada menu pendampingnya, berupa oseng-oseng lombok ijo, lalapan yang terdiri atas sayur-sayur segar, seperti daun pepaya dan bayam rebus, kecambah, kemangi, kecipir daun untas dan daun puyang. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Langkah-langkah membuat Mangut lele bayam:
- Bersihkan ikan,dan goreng ½ matang,angkat lalu tiriskan
- Tuangkan minyak baru -+ 4sdm
- Masukkan bumbu ulek,tumis sampai harum beri air secukupnya
- Tunggu mendidih,tambahkan cabe rawit,tomat,daun bawang, penyedap,garam
- Koreksi rasa,masukkan ikan lele yang telah digoreng tadi,diamkan beberapa menit dan masukkan bayam. (Sesuai selera)
- Sajikan
Bosen di goreng terus,kali ini di kuah kuning,lahapppp banget. Selain mangut lele, gudeg, sambel krecek, garang asem, oseng-oseng daun pepaya dan opor ayam dan tahu. Tumpukan piring dan bakul berisi nasi putih diletakkan di salah satu sisinya. "Monggo. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Bantul - Di Bantul bukan hanya ada mie godok Jawa, tetapi juga mangut lele enak.
Mudah bukan membuat mangut lele bayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
