Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep seblak kering ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! seblak kering pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang takut mulai memasak seblak kering karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kering! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan seblak kering hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin seblak kering yuk!
Untuk membuat Seblak Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg krupuk aci mentah
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah atau sesuai selera
- Siapkan 5 buai cabai rawit merah/ hijau
- Siapkan secukupnya kencur
- Sediakan 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- Ambil sesuai selera sawi hijau
- Ambil 1/2 sdt masako
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.
Cara menyiapkan Seblak Kering:
- Siapkan kerupuk kedalam wadah lalu rendam dengan air hangat skitar 10-15 menit
- Siapkan bumbu halus: ulek cabai bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah/hijau, 1 cm kencur
- Panaskan minyak dalam teflon, tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan telor lalu orek2
- Setelah telur matang masukan sawi hijau yg telah dipotong-potong
- Setlah sawi layu masukkan kerupuk aci, aduk2
- Tambahkan garam, masako, gula dan lada aduk2 hingga bumbu tercampur rata dan matang.
- Matang dan siap dihidangkan
Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat seblak kering hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
