Lagi nyari resep seblak kering yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep seblak kering terbaik! seblak kering cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan seblak kering karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kering! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan seblak kering hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin seblak kering yuk!
Untuk menyiapkan Seblak kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 bh Ceker
- Gunakan 250 gr Kerupuk udang
- Sediakan 8 bh Bakso
- Gunakan 3 bh Sosis
- Gunakan 1 btr Telur
- Siapkan 10 bh Bawang Merah
- Gunakan 10 bh Bawang Putih
- Sediakan 1 btg Daun bawang
- Siapkan 1 bh Daun jeruk
- Gunakan 8 bh Cabai Rawit
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Sediakan 3 cm Kencur
- Sediakan 3 bh Blimbing wuluh
- Ambil secukupnya Masako
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Ketumbar
Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.
Proses menyiapkan Seblak kering:
- Bersihkan ceker. Setelah bersih, didihkan air. Sambil menunggu air mendidih, haluskan bumbu (4 bawang putih, kunyit, dan jahe) lumuri ceker dengan bumbu masukkan ceker ke dalam air yg sudah didihkan bersamaan dengan blimbing wuluh yg sudah dipotong- potong. Rebus ceker sekitar 1 jam kalau mau empuk.
- Rendam kerupuk udang dengan air panas sekitar 10-15 menit hingga layu.
- Setelah ceker dan kerupuk sudah matang, tiriskan.
- Potong-potong bakso, sosis, dan daun bawang
- Haluskan bumbu (10bawang merah, 6 bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, kencur dan Ketumbar secukupnya).
- Setelah bumbu halus, tumis. Setelah itu, masukkan potongan sosis, dan bakso.
- Setelah itu masukkan kerupuk dan ceker yg sudah ditiriskan. Aduk secara perlahan.
- Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
- Setelah air mendidih masukkan telur dan daun bawang yg sudah dipotong. Aduk perlahan.
- Tambahkan gula, garam, dan masako secukupnya.
- Tes rasa. Apabila sudah pas. Matikan kompor. Seblak siap disajikan.
Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat seblak kering hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
