Coba resep leng hong kien sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! leng hong kien, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak leng hong kien karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan leng hong kien hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep leng hong kien!
Untuk menyiapkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr Udang (Kupas kepala dan kulit)
- Ambil 1 Sdm Maizena
- Sediakan 2 Sdm Tepung Sagu
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih (Ulek halus)
- Gunakan 1 Sdm Saus Tiram
- Ambil 1 Sdm Minyak Wijen
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Lada bubuk
- Ambil Kaldu bubuk
- Sediakan Saus
- Siapkan Mayonaise
- Gunakan Susu Kental Manis
- Gunakan Jeruk Nipis
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Cara menyiapkan Leng Hong Kien:
- Cincang halus udang, lalu gabungkan udang dengan tepung sagu, maizena, bawang putih ulek lalu aduk merata.
- Masukkan minyak wijen, saus tiram, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk lagi sampai merata.
- Panaskan minyak dipenggorengan kalau sudah panas kecilkan api, bentuk adonan memanjang dan goreng (harus sabar adonan agak susah dibentuk) setelah digoreng dinginkan sebentar.
- Sementara menunggu leng hong kien dingin, buat saus mayonaise dengan mencampur semua bahan aduk hingga merata.
- Selanjutnya jika leng hong kien sudah agak dingin, campurkan leng hong kien dengan saus mayonaise dan hidangkan.
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Mudah bukan membuat leng hong kien? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
