Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep 18. mangut lele ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan 18. mangut lele untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan 18. mangut lele karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 18. mangut lele! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan 18. mangut lele hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 18. mangut lele!
Untuk membuat 18. Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan utama:
- Sediakan 1/2 kg Lele
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 2 buah cabai hijau besar (iris tipis)
- Gunakan 1 tomat hijau besar (potong)
- Gunakan 1 buah santan instant
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 buah cabai rawit
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Ambil 5 buah bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan 1/2 jempol Lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 buah daun salam
- Sediakan 3 buah daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu jamur dan gula merah
Selain gudeg, ada banyak kuliner lain yang bisa dicoba di Jogjakarta, misalnya saja ada mangut lele. Memang benar banyak mangut lele enak di Jogja, tapi ada salah satu lokasi yang sudah melegenda yakni Mangut Lele Mbah Marto di Bantul. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Langkah-langkah membuat 18. Mangut lele:
- Goreng lele dalam minyak panas
- Haluskan bumbu, geprek lengkuas dan sisihkan daun jeruk, daun salam
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum
- Masukkan daun salam dan daun jeruk serta lengkuas
- Masukkan 400 ml air, tunggu mendidih
- Masukkan lele, tunggu hingga mendidih, masukkan santan
- Masukkan daun kemangi, cabai hijau, cabai rawit utuh
- Koreksi rasa
Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 18. mangut lele hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
