Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep dimsum ceker ayam hongkong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - dimsum ceker ayam hongkong! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak dimsum ceker ayam hongkong karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ceker ayam hongkong! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan dimsum ceker ayam hongkong hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dimsum ceker ayam hongkong yuk!
Untuk menyiapkan Dimsum Ceker Ayam Hongkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg kaki ayam yang besar (20 pcs)
- Sediakan 3-4 kecap asin untuk marinasi
- Siapkan 4-5 bunga lawang (pekak)
- Gunakan Bumbu saos:
- Ambil 2 sm kecap manis
- Siapkan 2 sm saos tiram
- Siapkan 2 sm gula palem
- Gunakan 1 sm saos cabe
- Siapkan 1 sm kecap asin
- Ambil 1 st penyedap rasa
- Ambil 1/2 st lada
- Sediakan Bahan bumbu halusnya:
- Gunakan 12 bawang putih
- Gunakan 8 Bawang merah
- Ambil 6 cabe keriting (pedasnya sesuaikan selera)
- Gunakan Bahan tambahan:
- Ambil 1 batang daun bawang diiris serong
- Sediakan 3 iris jahe digeprek
- Ambil 1/2 bawang bombai dipotong dadu
- Siapkan 1 sm arak merah (angciu)
- Sediakan 150 ml air untuk masak bumbu
- Sediakan 1,5 ltr air es
Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam. Rasanya yang legit menjadi kenikmatan tersendiri ketika menyantapnya. Cara Membuat Dimsum Ceker Ayam Pedas Spesial Nikmat - Ceker ayam adalah bahan masakan yang eank di jadikan sebagai makanan cemilan ketika santai. Kebanyakn orang ceker sekarang di buat dengan cara di seblak dengan rasa pedas yang semakin mengguah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum Ceker Ayam Hongkong:
- Marinasi dgn kecap asin selama 1 jam. Setelah itu digoreng sampai garing. Dan angkat lalu rendam dlm air es sampai mengembang. (3 jam)
- Setelah itu rebus kembali dipanci presto selama 20 menit. Tambahkan bunga lawangnya direbus bersama kaki ayamnya
- Siapkan bumbunya. Tumis bumbu halus dgn jahe sampai harum, tambahkan bawang bombai aduk rata beberapa saat. Kemudian tambahkan campuran saosnya. Aduk 1 menit,
- Tambahkan kaki ayam yang sudah dipresto tadi, aduk rata, berikan 150 ml airnya, aduk rata dan tutup
- Masak sampai kuah berkurang, tambahkan angciu, masak kembali sampai kuah hampir mengering.
- Tambahkan daun bawang, aduk sebentar. Koreksi rasanya. Siap disajikan. Mantab 😀
- Bila ingin yang penampilannya merah, bisa lihat resepnya di link yang ini ya. https://cookpad.com/id/resep/6037434-dimsum-kaki-ayam-hauce-%F0%9F%98%8D?token=f6A9TZeeMmA4oPHwczTnqz2K
Aneka jenis dim sum yang menjadi pilihan masyarakat Indonesia salah satunya adalah dim sum ceker ayam. Dim sum ini berbahan dasar ceker ayam yang diolah dengan bumbu dan proses memasak yang tepat sehingga membuat tulang bagiannya lunak dan memudahkan ketika disantap. Ceker ayam memiliki kandungan zat kapur yang bauk untuk kesehatan. Namun sebenarnya, ceker ayam punya banyak gizi dan rasanya pun tak kalah nikmat. Selain diolah jadi bagian dari sup atau seblak, ceker ayam juga bisa disulap jadi dimsum ala restoran China yang lezat.
Mudah bukan membuat dimsum ceker ayam hongkong? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
