Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sayur daun singkong kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sayur daun singkong kuah santan adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak sayur daun singkong kuah santan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur daun singkong kuah santan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak sayur daun singkong kuah santan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur daun singkong kuah santan yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Daun Singkong Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ikat daun singkong
- Gunakan 65 ml santan (Saya pakai santan siap pakai dari Kara)
- Sediakan 200 ml air (untuk merebus daun singkong)
- Gunakan 200 ml air (untuk memasak)
- Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt ebi
- Ambil 5 buah pecahan kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan Bumbu Pelengkap:
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu Kering:
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt penyedap rasa/kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
Resep Sayur Daun Singkong - Daun singkong memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh kita seperti, sebagai sumber tenaga, membantu proses metabolisme tubuh, sumber antioksidan, meregenerasi sel-sel tubuh, dan juga membantu proses pencernaan. Menu masakan dengan menggunakan santan adalah salah satu jenis masakan yang cukup populer di Indonesia, mulai dari bahan dasar daging, ikan, telur, dan. Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Resep daun singkong ceker kuah santan Resep daun singkong ceker kuah santan.
Proses menyiapkan Sayur Daun Singkong Kuah Santan:
- Cuci bersih dan ulek/haluskan semua bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, ebi, kunyit dan ketumbar. (Bisa menggunakan ulekan ataupun food processor)
- Cuci bersih dan geprek bahan pelengkap yang terdiri dari serai serta lengkuas.
- Petik daun singkong ambil yang berdaun muda dan cuci bersih daun singkong tersebut kemudian rebus dalam air mendidih yang telah ditaburi sejumput garam hingga layu. (Tujuan pemberian garam ini agar warna daun tidak cepat menghitam ketika proses pemasakan seperti dalam gambar saya)
- Setelah layu tiriskan dari air rebusan kemudian potong-potong daun sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus beserta geprekan lengkuas dan serai, jangan lupa masukan juga daun salam. Tumis hingga harum dan daun salam terlihat layu. Tambahkan air 200 ml dan beri bumbu yang terdiri dari garam, penyedap rasa/kaldu bubuk, gula dan merica. Tunggu hingga mendidih dan tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Tunggu hingga kuah santan mendidih, kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas, siap disajikan.
- Selamat mencoba! ^_^
- Tips: Beberapa versi menyebutkan penggunaan terasi atau bahkan teri untuk mengganti ebi, saya kreasi pakai ebi karena room mate tidak suka terasi. Mungkin ada kreasi lainnya selain bahan-bahan di atas? :)
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Lihat juga resep Sayur Santan Daun Singkong + Tempe enak lainnya! Halo mba, sekarang kita mau bikin sayur daun singkong santan. sayur daun singkong santan adalah salah satu makanan yang istimewa.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur daun singkong kuah santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
