Ingin tau rahasia bikin ayam bakar bumbu ungkep yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar bumbu ungkep terbaik! ayam bakar bumbu ungkep cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam bakar bumbu ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam bakar bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar bumbu ungkep yuk!
Untuk membuat Ayam Bakar bumbu Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr daging ayam bagian dada
- Ambil 150 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk (3cm kunyit)
- Sediakan Bumbu lain :
- Gunakan 2 btg serai, potong kecil-kecil
- Ambil 5 cm lengkuas
- Siapkan 5 sdm gula aren bubuk
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
Bakar hingga ayam mengeluarkan aroma semangit saja. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih hangat, irisan timun, dan kol. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar bumbu Ungkep:
- Siapkan semua bumbunya, cuci bersih daging ayam yg udah dipotong-potong sesuai selera
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai dan lengkuas
- Masukkan daging ayam, dan tambahkan air. Aduk rata.
- Masukkan gula aren, kaldu bubuk, garam dan kecap. Aduk lagi
- Terakhir masukkan air asam jawa, aduk rata lalu koreksi rasa. Masak hingga air menyusut
- Klo air udah mulai menyusut, jadi mengental dan berbuih kayagini. Matikan api.
1. Panggang ayam di grill. - Sajikan ayam bakar dgn sambal bawang.
- Liat resep sambel bawang disini ➡️ - (lihat resep)
1. Panggang ayam di grill.Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar bumbu ungkep. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
