Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep balado ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! balado ayam cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak balado ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat balado ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep balado ayam!
Untuk memasak Balado ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr ayam fillet
- Siapkan 1 buah terong/ zucchini
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil serai digeprek
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Penyedap (saya pakai non MSG)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan sesuai selera Cabai merah
- Siapkan 1 buah tomat kecil
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil 4 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan Sedikit minyak
Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan.
Proses memasak Balado ayam:
- Cuci ayam, potong sesuai selera (atau bisa pake ayam bukan fillet yah, jadi pakai paha atau dada)😉 bumbui dengan jahe bubuk dan garam, biarkan sebentar lalu goreng. Zucchini/ terongnya juga digoreng 1/2 matang saja. Lalu sisihkan keduanya😊
- Tumis bumbu halus hingga harum, dan masukkan serai serta daun salam. Masak hingga keluar minyaknya ya😉
- Masukkan ayam dan zucchini/terongnya, tumis rata.
- Masukkan gula dan penyedap, garam terakhir ya, teman-teman, jadi diicip dan pastikan tidak keasinan dulu karena tadi ayamnya digoreng dengan garam😉
- Siap dihidangkan dan selamat menikmati❤️
Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak. Lihat juga resep Ayam goreng balado enak lainnya. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau.
Selamat mencoba resep balado ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
