Coba resep bumbu ungkep ayam bakar sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bumbu ungkep ayam bakar cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan bumbu ungkep ayam bakar karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam bakar! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat bumbu ungkep ayam bakar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bumbu ungkep ayam bakar!
Untuk menghidangkan Bumbu ungkep ayam bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Lengkuas
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Ambil BUMBU HALUS :
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam. Namun tak ada salahnya menambahkan bumbu lain seperti madu dan kecap untuk manis, serta lada, jahe dan cabai jika suka pedas. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain.
Proses menyiapkan Bumbu ungkep ayam bakar:
- Bersihkan ayam potong sesuai keinginan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun salam dan lengkuas masukan ayam aduk rata dan masukan air.
- Masukan garam,gula dan penyedap dan kecap aduk hingga rata dan koreksi rasa .rasa dari bumbu ungkep manis gurih ya…
- Setelah mendidih dan ayam cukup matang angkat dan bakar deh olesin sisa bumbu na dan olesin kecap diayamnya.bumbu nya ngeresap sampai kedagingnya…:)
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Mudah bukan membuat bumbu ungkep ayam bakar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
