Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar bumbu ungkep ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bakar bumbu ungkep, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam bakar bumbu ungkep karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ayam bakar bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar bumbu ungkep!
Untuk menghidangkan Ayam bakar bumbu ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 8 potong ayam
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 7 btr bawang merah
- Siapkan 5 btr bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas laos
- Sediakan 2 btg serai
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan 1,5 gelas belimbing Air
- Ambil secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap rasa secukupnya (Masako)
Aduk hingga mendidih, kemudian masukkan ayam. Ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Panaskan alat pemanggang, kemudian olesi dengan minyak goreng. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep.
Proses menghidangkan Ayam bakar bumbu ungkep:
- Cuci ayam hingga bersih, kalau saya 1 ekor ayam jadi 8 potong. Kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, laos, ketumbar.
- Tumis bumbu halus dan daun salam, kalo saya pakai teplon jadi langsung panggang di teplon.
- Setelah bumbu harum, tambahkan air, kecap, garam dan penyedap rasa, tes rasa. kemudian masukan ayam nya. Tunggu hingga air menyusut dan mengering.
Bakar hingga ayam mengeluarkan aroma semangit saja. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih hangat, irisan timun, dan kol. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar bumbu ungkep. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
