Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep makarel masak santan & daun singkong ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan makarel masak santan & daun singkong untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan makarel masak santan & daun singkong karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari makarel masak santan & daun singkong! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak makarel masak santan & daun singkong hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin makarel masak santan & daun singkong yuk!
Untuk membuat Makarel Masak Santan & Daun Singkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan makarel agak besar, bersihkan, bagi 3 bagian
- Sediakan 1 ikat daun singkong muda, rebus hingga empuk
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun pandan, ikat
- Ambil 5 cm jahe, geprek
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 500 ml santan dari ½ butir kelapa
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 5 cm kunyit bakar
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
Masukkan ikan dan tomat, masak hingga ikan matang. Cicipi rasanya, sesuaikan gula dan garamnya, angkat dan sajikan dengan nasi putih. Masukkan cili kisar dan rempah kari. Masukkan Mackerel, santan dan asam gelugur.
Cara menyiapkan Makarel Masak Santan & Daun Singkong:
- Tumis bumbu halus, sereh, jahe, daun jeruk dan daun pandan hingga harum dan matang.
- Masukkan ikan, aduk.
- Masukkan air. Lalu masukkan santan. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.
- Masukkan daun singkong. Aduk dan masak sebentar. Sajikan.
Jadi kemarin saya ditawari ikan makarel asap, saya pikir dari segi bau sangat tercium sekali wangi smoked nya dan saya berpikir ini pasti lezat apalagi dimasak kuah santan pedas. Dan taraaa, jadilah masakan satu ini. Dibiarkan kuah mendidih semula kemudian terus perlahankan api. Lihat juga resep Makarel Masak Tomat (Sarden) Homemade enak lainnya. Resepi Ayam Masak Lemak Kuning Mudah.
Selamat mencoba resep makarel masak santan & daun singkong! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
